맛도 좋고 몸에 좋은 한식, 현지인에도 인기 > 정치∙사회

한류 바람을 타고 인도네시아 한식 인기도 뜨겁다.

많은 인도네시아 사람들이 한국 문화를 접하고 있다. 이에따라 한식에 대한 관심도 자연히 높아지고 있다. 인도네시아 인들은 한식의 어떤점에 매료되고 있는 것인지에 대한 관심도 뜨겁다.

자보데따벡에만 적어도 150개 이상의 한국 음식점이 들어서 있는 것으로 집계되고 있다. 한국 티비쇼나 드라마, 가수들에 의해 불고기, 비빔밥, 김밥, 떡볶이 등 대부분의 한식이 인니인들에게 익숙하다. 아울러 최근 한식이 건강에도 좋다는 인식이 늘고 있어 그 관심은 더욱 커지고 있다.

최근 인도네시아 및 동남아 국가에 출시된 한식 가이드북 또한 현지인들이 한식을 더 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 돕고 있으며 튀김종류를 많이 섭취하는 현지인들에게 더욱 사랑받는 음식이 될 것으로 전문가들은 내다봤다.

한식의 팬을 자처하는 자카르타에 거주중인 부디요노씨는 “다양한 채소문화, 콩문화, 세련된 육류문화를 좋아한다.”며 “나물 중심의 식단은 몸이 좋아지는 느낌이 든다,”고 덧붙였다.

그러나 인도네시아에서 맛볼수 있는 한식들은 가격대가 높게 형성되어 적어도 중산층 이상이 되어야 접할 수 있는 것으로 나타났다. 전문가들은 높아지는 한식 문화에 현지인의 입맛을 적절히 조합해 한식도 하나의 문화로 만들어야 한다는 의견을 내놓고 있다.

한편, 인도네시아 정부는 인도네시아 베트남, 태국 등 동남아 현지인들이 한식을 쉽게 접할 수 있도록 한식당 가이드북을 발간해 홍보 했다. 지난해 12월 22일 농림축산식품부는 한식재단과 동남아 우수 한식당 정보를 수록한 가이드북을 발간했다. 가이드북은 총 3권으로 인도네시아 태국, 베트남에 발간됐으며 120 곳의 정보를 각국의 언어와 영어, 한국어로 담았다.

전문가단의 현지 방문을 통해 만들어지는 한식 가이드는 현지에서 운영 중인 식당 가운데 음식의 맛, 서비스, 위생, 인테리어 등을 평가해 선정된다. 가이드북에는 주소, 전화번호, 영업시간, 가격 등 상세정보가 담겨 있으며 각 지역에서 인기 있는 한식 메뉴 사진과 상세설명을 따로 모아 소개해 한식에 대한 이해도를 높인다.

구상학 기자