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인도네시아 제빵 및 과자 시장동향

-달고 짠 자극적인 음식을 좋아하는 인도네시아인들의 기호에 따라 강한 향이나 맛을 가진 스낵류의 인기 높음

시장동향

빵과 과자를 빼고는 인도네시아인들의 일상을 상상하기 어렵다. 인도네시아인들의 빵과 과자 사랑은 과거 아픈 식민시대 역사와 연결된다. 인도네시아는 1602년부터 네덜란드 동인도 회사로부터 약 350여년간 식민지배를 받게 되고, 이때 네덜란드인들이 차를 마시며 빵 혹은 과자를 함께 먹는 식습관 문화가 인도네시아인들의 일상에 스며들게 된다. 

그 시기부터 차와 스낵류를 먹기 시작한 인도네시아인들의 삶 속에 티 문화가 자리잡게 되었고, 홍차와 자스민차는 인도네시아인들의 국민 음료로, 빵과 과자는 대표 간식류로 많은 사랑을 받게 되었다. (자세한 내용은 링크에서 확인하세요)

-출처:코트라