포토뉴스 향신료의 근원지, 인도네시아
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고추와 카레의 사용이 두드러지는 노란 빛깔의
인도네시아 음식을 먹으면서, 인도네시아 특유의 강한 향신료를 만나게 된다.
열대지방에 자리한 인도네시아는 고추와 카레 외에도 울창한 삼림으로부터
특유의 향신료를 만들어 왔다.
인도네시아에서는 월계수, 계피, 박하, 겨자 등의 다양한 나무의 나무껍질과
뿌리, 잎, 열매가 모두 향신료로 이용되고 있다.
인도네시아는 그 역사에서도 알 수 있듯이 향신료의 근원지이다
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